Fruit Farmersのびわ通販

長崎市南東部の地域は温暖な

気候に恵まれており、
橘湾沿いの海岸線は枇杷(びわ)の
段々畑が続いております。

茂木を中心に、千々、大崎、宮摺、

飯香浦、大田尾などの地域で
枇杷(びわ)の栽培が盛んであり、

その地域の一番南にあるのが

千々町になります。
またこの地域が県内のびわ生産量の

半分を占めています。

枇杷は寒さや過湿に弱く、
地形や気候に左右されやすい果実であり
栽培がとても難しい果実です。
先人たちは枇杷(びわ)の栽培に

適した土地を求め、
この千久町の海沿いを開拓しました。
千々町は以前は道なども

ない土地でしたが、
その土地を開拓し枇杷(びわ)の

栽培ができる環境を整えました。

βカロテンは体内でビタミンAに変わり、消化器官や皮膚や粘膜の細胞などを正常に保つ働きや 免疫力を高める働きもあります。 高血圧の予防をはじめ、がん予防やアンチエイジングにも効果があるといわれます。

ポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」も含まれています。 クロロゲン酸は、活性酸素を抑え、がん予防やウイルス疾病予防に効果があると期待されている成分です。 また、脂肪の消費を促すことにより内臓脂肪の低減に役立ちます。

カリウムには塩分の摂りすぎによるむくみや血圧を下げる働きもあります。

食物繊維には水溶性と不溶性があり、枇杷は不溶性食物繊維を多く含んでいます。 不溶性食物繊維は腸を綺麗にしてくれる働きがあり、腸内細菌の餌となり腸内環境を整えてくれる 作用があります。

胎児の正常な発育を助ける働きや、貧血にも効果的です。

骨の形成や代謝の促進、神経情報の伝達に必要な栄養素となります。

枇杷(びわ)は追熟しない果物になります。日にちが経つごとに鮮度は落ちていってしまいます。
また長時間冷やすと、枇杷(びわ)は風味が抜けてしまいます。基本的には常温保存が適当で風通しがよく、
直射日光の当たらない場所に置くのが良いです。
冷蔵庫に入れる場合は召し上がる2〜3時間前に入れておけば美味しく召し上がれます。